초의선사의 차신전

 

    초의선사가 쓴 "차신전"에 따르면

    찻잎의 많고 적음에 따라 차맛이 변한다.

    중(中)이 지나쳐 정(正)을 잃는다 했다.

    차를 호에 넣는데도 차례가 있다.

하투 : 차를 먼저 넣고 끊인물을 후에 넣는것

중투 : 끊인물을 반붓고 차를 넣은뒤 다시 끊인물을 붓는다.

상투 : 끊인물을 먼저 붓고 차를 뒤에 넣는것

     초의 선사의 말씀에 따르면,

                  봄,가을 -> 중투

                      여름 -> 상투

                      겨울 -> 하투